薏仁米也叫薏米，是薏苡籽的经过清洗、晒干、研磨后的细粉，其营养价值极高，有“药膳之宝”之称。薏仁米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、植物纤维、维生素和矿物质等，具有补肾壮阳、清热解毒、润肠通便、抗衰老、美容养颜的功效作用。

一、薏仁米的功效与作用

1、补肾壮阳

薏仁米含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、植物纤维等营养，具有补肾壮阳、清热解毒、润肠通便等功效，可以补充肾脏所需的营养，促进肾脏的正常功能，从而达到补肾壮阳的目的。

2、清热解毒

薏仁米含有丰富的维生素、矿物质及不饱和脂肪酸等营养，具有清热解毒的功效，可以促进体内活性氧的消除，抑制自由基的产生，从而起到清热解毒的作用。

3、润肠通便

薏仁米中富含植物纤维，可以有效促进肠道蠕动，改善便秘症状，促进肠道蠕动，缓解肠胃不适，改善肠道蠕动，缓解便秘症状，有效润肠通便。

4、抗衰老

薏仁米中含有丰富的植物纤维、维生素、矿物质及不饱和脂肪酸等营养，可以有效抵御自由基的侵害，从而起到抗衰老的作用。

5、美容养颜

薏仁米含有丰富的植物纤维、维生素、矿物质及不饱和脂肪酸等营养，可以有效增强肌肤的弹性，促进肌肤的再生，减少皱纹的形成，从而起到美容养颜的作用。

二、薏仁米的食用方法

1、薏仁米可以单独食用，每次食用5-10克，加水煮沸后再食用，可以清热解毒、补肾壮阳、润肠通便。

2、薏仁米可以与其他调味料一起食用，如姜糖、芝麻油、花椒油等，可以增加薏仁米的风味，更加美味可口。

3、薏仁米可以用来泡茶，可以起到补肾壮阳、清热解毒、抗衰老、美容养颜的作用。

4、薏仁米可以添加到汤、粥、糕点等中食用，也可以加入到面粉中制作饼干、面包等，以增加营养价值。

总之，薏仁米的功效与作用十分显著，可以促进肾脏的正常功能，清热解毒、润肠通便、抗衰老、美容养颜，让你身体健康，形容美丽。但在食用薏仁米时，应该注意避免过量，以免造成身体不适。