海参的八种家常做法（海参的营养价值和功效）

海参是一种特色的海鲜，它的营养价值非常高，很多人都喜欢吃海参，但是又不知道怎么做，那么下面就介绍几种家常做法。

1、海参炖排骨：这是一道很受欢迎的家常炖菜，只需要准备好排骨、海参、洋葱、蒜头、老姜、八角、料酒、生抽、蚝油等调料，然后将排骨、海参放入锅中，加入洋葱、蒜头、老姜、八角，煮开，加入料酒、生抽、蚝油等调料，再将汤汁煮开，改小火，盖上锅盖，慢火炖排骨熟透，后放适量盐调味即可。

2、海参焖黄豆：这是一道非常受欢迎的家常菜，只需要准备好黄豆、海参、洋葱、蒜头、老姜、八角、料酒、生抽、蚝油等调料，然后将黄豆和海参放入锅中，加入洋葱、蒜头、老姜、八角，煮开，加入料酒、生抽、蚝油等调料，再将汤汁煮开，改小火，盖上锅盖，慢火焖黄豆熟透，后放适量盐调味即可。

3、海参煲瘦肉：准备好瘦肉、海参、洋葱、蒜头、老姜、八角、料酒、生抽、蚝油等调料，将瘦肉放入锅中，加入洋葱、蒜头、老姜、八角，煮开，加入料酒、生抽、蚝油等调料，再将汤汁煮开，改小火，再放入海参，盖上锅盖，慢火煲瘦肉熟透，后放适量盐调味即可。

4、海参烩豆腐：将豆腐和海参切成小块，放入锅中，加入洋葱、蒜头、老姜、八角，煮开，加入料酒、生抽、蚝油等调料，再将汤汁煮开，改小火，煮豆腐熟透，后放适量盐调味即可。

5、海参烧茄子：将茄子切成小块，放入锅中，加入洋葱、蒜头、老姜、八角，煮开，加入料酒、生抽、蚝油等调料，再将汤汁煮开，改小火，加入海参，烧茄子熟透，后放适量盐调味即可。

6、海参三鲜：准备好海参、百合、蘑菇，将海参切成小块，放入锅中，加入洋葱、蒜头、老姜、八角，煮开，加入料酒、生抽、蚝油等调料，再将汤汁煮开，改小火，加入百合、蘑菇，烧海参熟透，后放适量盐调味即可。

7、海参蒸蛋：准备好蛋、海参、洋葱、蒜头、老姜、八角、料酒、生抽、蚝油等调料，将蛋放入锅中，加入洋葱、蒜头、老姜、八角，煮开，加入料酒、生抽、蚝油等调料，再将汤汁煮开，改小火，加入海参，蒸蛋熟透，后放适量盐调味即可。