炖排骨是一道很受欢迎的家常菜，它有着极为丰富的营养价值，在烹饪上，炖排骨也有很多的讲究，只有按照正确的炖排骨做法，才能做出美味的炖排骨。

大纲：

一、准备材料

1、排骨

2、蔬菜及调料

二、切碎排骨

1、将排骨洗净

2、将排骨切碎

三、烹饪

1、将排骨放入锅中，加入蔬菜和调料

2、加入适量的清水，大火煮开

3、将火调小，盖上锅盖，小火慢炖2小时

四、结论

正确的炖排骨做法需要将排骨洗净切碎，然后再加入蔬菜和调料，慢火炖2小时，才能做出美味的炖排骨。

综上所述，炖排骨的正确做法是：将排骨洗净切碎，然后加入蔬菜和调料，慢火炖2小时，才能做出美味的炖排骨。只有按照正确的炖排骨做法，才能做出美味的炖排骨，以便于我们健康的享受美食。